日前，由安徽省商场监管局(省食安办)安排编写的《2021年度安徽省食物安全状况》(以下简称《白皮书》)发布。7月27日下午，安徽省政府举行新闻发布会，安徽省商场监管局(省食安办)局长(主任)韩永生，省公安厅一级警务专员张家忠，省农业乡村厅总农艺师程燚，省商场监管局(省食安办)二级巡视员赛运和到会介绍相关状况并答复记者发问。
韩永生介绍，2021年，全省各地、各部分认真执行“四个最严”要求，强化监管法律办案，牢牢守住了不发生严重食物安全事故的底线，全省食物安全形势继续稳定向好。在国务院食安委对各省(区、市)2021年度食物安全工作评议查核中，安徽省再次荣获A级等次的好成绩，安徽省评议查核成绩接连三年位居全国前列。
2021年，安徽商场监管部分对10552家食物出产企业展开全掩盖日常监监察看，对1096家问题企业展开飞翔查看，对36家企业展开市级穿插互查，对270家规划以上企业展开第三方辅佐查看，对12家大型企业展开系统查看;对全省食物销售者施行全掩盖查看，危险分级动态办理掩盖率达100%;安排大中型超市展开定心食物超市自我许诺活动;深化校园食物安全看护举动，与省教育厅、省卫生健康委、省公安厅组成6个校园食物安全监察组，对16个市展开秋季开校园园食物安全监察;对44家保健食物出产企业展开出产过程操控专项查看，特别食物出产企业自查报告率和整改率100%。
“2021年度，全省公安机关共侦查损害食物安全刑事案件601起，捕获违法嫌疑人1895人，涉案金额达9.7亿余元。”张家忠表明，全省公安机关将始终坚持对食物违法严打高压态势，实在看护人民群众舌尖上的安全。
程燚介绍，2021年，安徽省各级农业乡村部分从出产源头下手，强化出产过程质量操控，农产品质量安全水平稳中向好，首要农产品质量安全监测合格率坚持在98%以上。
近年来，皖产食物质量安全水平不断提高。对此，赛运和表明，安徽省商场监管局继续推进放管服变革，强化食物出产安全监管，催促执行企业主体职责，推进食物工业高质量开展，食物出产安全形势继续坚持稳中向好。
《白皮书》说到，2021年，安徽省规划以上食物工业企业完结经营收入3105.9亿元，利润总额203.4亿元，完结全省规划以上工业6.9%的经营收入和7.6%的利润总额，在稳增加、惠民生、保工作、促消费等方面发挥了积极作用。（周雨濛）
